Metas kokbok

Från de doftande kryddmarknaderna i Indien, till de svenska kökens värmande ugnar – Metas kokbok är en hyllning till kärleken för matlagning, kreativitet och gemenskap. När Meta på 80-talet fick en oväntad maginfektion efter en resa till Indien, förändrades hennes syn på mat för alltid. Den laktovegetariska kosten blev inte bara en livsstil, utan en passion och en utmaning att skapa rätter som både förför smaklökarna och skapar minnesvärda stunder runt bordet.

I en tid då vegetariska rätter knappt existerade på menyer, började Meta utforska och skapa egna recept – rätter fulla av färg, doft och smaker som gör gott för både kropp och själ. Med en kärlek för välbalanserade kryddor, färgstarka grönsaker, och oemotståndligt läckra desserter, har Meta samlat sina bästa skapelser i den här boken.

Det här är inte en kokbok för den som strikt vill följa recept. Det är en inbjudan till att leka i köket, att våga improvisera och att låta känslan guida dig. Varje recept är en grund – en inspiration – för att du ska kunna sätta din egen prägel och skapa något som passar just din smak.

Låt dig inspireras av Metas resa, och upptäck glädjen i att laga mat med passion, och att njuta av måltider som inte bara mättar magen, utan även berikar själen.